氨基酸的分类


天然的氨基酸现已经发现的有300多种,其中人体所需的氨基酸约有22种,分非必需氨基酸和必需氨基酸（人体无法自身合成）.另有酸性、碱性、中性、杂环分类,是根据其化学性质分类的.


1、必需氨基酸（）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要,必需由食物蛋白供给,这些氨基酸称为必需氨基酸.共有8种其作用分别是：


①赖氨酸：促进大脑发育,是肝及胆的组成成分,能促进脂肪代谢,调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢,防止细胞退化；




②色氨酸：促进胃液及胰液的产生；




③苯丙氨酸）：参与消除肾及膀胱功能的损耗；


 


④蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）；参与组成血红蛋白、组织与血清,有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；




⑤苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；




⑥异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；




⑦亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；




⑧缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢.




8种人体必需氨基酸的记忆口诀—— "借一两本蛋色书来"